DESERT DE LA TATACOA
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Légende sur la découverte du café

Selon la légende, l’abbé d'un monastère a donné le nom de Kaaba à la boisson, ce qui veut dire en arabe pierre précieuse de couleur marron.

Cette légende raconte qu’il y a plus de 1300 ans, dans l’actuelle Ethiopie, un jeune berger arabe Kaldi a vu comment ses chèvres agissaient de façon étrange, couraient et sautaient après avoir mangé des arbustes aux fruits rouges.

Intrigué, le berger a décidé de porter des feuilles au monastère de Cheodet, où les moines, par curiosité, ont fait cuire les grains.

Ils ont goûté la boisson et elle leur a paru si horrible qu’ils ont jeté au feu les restes de l’infusion.

Mais au fur et à mesure que les grains brûlaient, un agréable arôme se dégageait.

Les moines ont donc essayé à nouveau de préparer une boisson avec les grains grillés et ils ont obtenu un résultat fascinant.

En buvant le café, les prières des moines qui étaient récitées à voix basse furent chantées en chœur avec joie.


 

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